跨越‧關鍵的痕跡

［油品保存小常識］
1. #橄欖油要冰嗎？
可魯老師說，臺灣濕氣重，橄欖油不必特別放冰箱，避免進出冰箱間的溫差過大，反而讓油與空氣接觸的表面，特別是瓶口部分容易產生外觀黏稠、聞起來有油耗味/臭油味的結晶。再者，有時候從瓶口聞到臭味，也先別急著通通丟掉，不一定是整瓶油都壞掉，建議大家再倒出來試試看。

【菜市長來說說：食物人類學】這兩個月我的工作多半在外東奔西跑，無法固定守住直播時間，帳號恢復後只匆匆開了一半直播然後就無故中斷了，真是不好意思啊～今晚先來個簡單文字版，把上次直播說到一半的文章重新推薦一回。
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提供主婦聯盟環境保護基金會場地設備，進行親子食農教育的課程，轉眼間已經超過10場了耶！有時熱鬧非凡，超佩服老師始終能處變不驚 XD；有時則像今天，小巧精緻，每組都即時有老師親切關顧。氣氛每每隨著課程性質、老師教學風格、參加者年齡和組成等，各有亮點、多元繽紛。
根據我的不專業觀察，這樣精銳資源盡出的免費課程，在親子課程愈來愈走向商品化、分級化的氛圍下，怕是愈來愈難以生存。需要大家一起友善支持（課程時間2.5小時，課前準備+課後整理可是它的數倍！）、珍惜機會（請別在最後一刻取消不來吧！臨時無法找人替補，就只能硬生生浪費一個體驗機會啊！），還有讓自己成為發芽的種子，幫忙多多分享推廣好的理念和正確的食農知識！

 
有一點臺灣味的連環套：《歡迎光臨康堤紐斯大飯店》

 
《雨的祈禱》心得

 
丹尼斯˙勒翰，派崔克與安琪系列2，《再見寶貝，再見》心得

 
菜市長來讀書《第三餐盤》

 
我從《夜行人生》開始陷入丹尼斯˙勒翰營造氛圍的能力，而派崔克外表硬漢又信手捻來一整串的自嘲式幽默，內心卻有個受傷孩子陰影的細微情緒，還有他對安琪癡心相待、好容易讓讀者為之心折的波動，以及勒翰描繪人物的活靈活現，都讓我深深地愛上這個偵探系列。雖然在《戰前酒》後的《黑暗，帶我走》和《聖潔之罪》略顯老套，似乎有點像是作者為了鋪墊人物和增加集數，不得不先把典型推理小說的劇情先寫過一輪的主題，讓我去年也因故暫停了這個系列。今春因為馬修˙史卡德（或說勞倫斯˙卜洛克）的紐約Matthew Scudder（五），再度想起派崔克（或說丹尼斯˙勒翰）的波士頓，重記一下《戰前酒》開頭給我的震撼。

 
回頭查了查部落格，啊，原來讀史卡德竟已是近十年前的事。不過翻了兩頁《烈酒一滴》，看到熟悉的唐諾先生隨著回憶奔流的感想式導讀，心安了一半。再一章，卜洛克營造的氛圍沒變，旋即讓這句臺詞重回記憶：「嗨，我是馬修，是個酒鬼。今晚我只聽不說。」史卡德回來了。

有時候連續好幾週發生蔬果配合不上取菜日必須臨時緊急瘋狂聯絡、農友突然大熱銷看得到吃不到、大家都臨時沒煮快要揪不成團、硬出貨太多只好自己扛5斤回家、找不到人或是找不到貨等等的狀況，都會一陣，啊～真的有點煩～有點煩～有點煩（宗盛大哥音樂請下）的念頭。但是，又會在一個摩門特遇到這種，不斷說自己傻傻的、傻傻的老闆，例如今天的米大菇菇。
為了生態上的善循環堅持種著。蘇迪勒颱風造成的土石流沖垮原來預定的烏來生產地，老闆說好險，設備還沒進駐，趕緊轉移到平溪。扛著各種比山高的壓力到處問人，老闆說幸好，找到養菇前輩不吝分享各種祕訣。到處上課、查遍網路、無時無刻不在想著研發找出路，整間溫控室的菇菇每天都在長大，銷售一直被生產追著跑。然後我就真的好感動，好感動，有初心重新被充飽電的感覺，一直在想可以怎樣多推廣，多買一點，讓農友也能振奮一下（不過我們這種小家庭能團的量真的不大，幫忙實在只是杯水車薪）。