提供主婦聯盟環境保護基金會場地設備,進行親子食農教育的課程,轉眼間已經超過10場了耶!有時熱鬧非凡,超佩服老師始終能處變不驚 XD;有時則像今天,小巧精緻,每組都即時有老師親切關顧。氣氛每每隨著課程性質、老師教學風格、參加者年齡和組成等,各有亮點、多元繽紛。
根據我的不專業觀察,這樣精銳資源盡出的免費課程,在親子課程愈來愈走向商品化、分級化的氛圍下,怕是愈來愈難以生存。需要大家一起友善支持(課程時間2.5小時,課前準備+課後整理可是它的數倍!)、珍惜機會(請別在最後一刻取消不來吧!臨時無法找人替補,就只能硬生生浪費一個體驗機會啊!),還有讓自己成為發芽的種子,幫忙多多分享推廣好的理念和正確的食農知識!
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有一點臺灣味的連環套:《歡迎光臨康堤紐斯大飯店》
之前偶然有機會讀到李柏青,都是在報章/網路上的短篇;印象中用字很精準流暢,常常留下有況味的懸疑。這回經灰鷹的推薦買下《歡迎光臨康堤紐斯大飯店》,雖說以臺灣目前瀕危,又是原住民傳統中相當重要的苦鷂(游隼)文化和自然環境開發成觀光飯店的主題作為兇殺設計的開頭,真的Local得讓我很尬意!但是,即便我不是推理小說發燒友,也看得出接下來幾位主角過於明顯挪用/改編自歐美著名推理小說橋段/人物形象,這就讓我覺得實在不太OK。來日方長,希望臺灣推理界能持續發展出全本真正臺灣味的小說。
以下簡單記錄,保證有雷:
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《雨的祈禱》心得
(p.441)
這是個晴朗的秋日,樹上一片燦爛的火紅。土地散發出豐收的氣味。
但陽光已經逐漸黯淡,而空氣──拂過樹梢時有些微寒,還帶著那麼一絲隱隱的雨意。
該怎麼說這一集呢,有比第一集《戰前酒》更大的槍戰現場(常常被描繪成石頭族野人的巴巴在這裡又可愛又威猛,還獲得麻辣女律師的寵愛,太有趣了),派崔克繼《黑暗,帶我走》後再次冒死救了安琪,兩人總算攜手再續糾纏半輩子的情緣,讓讀者很開心。此外,本集謀殺的核心跟《聖潔之罪》特別接近,還是根基於「家」,可以依此推斷這是作者特別關心的元素──崩壞的親情足以養成邪惡的深淵(如《再見寶貝,再見》),但這並不是絕對的,例如派崔克和安琪,透過同理心和對人性持續的智慧思考(這裡也提到在愛曼達回家、他們分開的這段時間裡,彼此不斷地設想反面的立場),這個世界就能多一分善意,和更多關於正義的希望。
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丹尼斯˙勒翰,派崔克與安琪系列2,《再見寶貝,再見》心得
愛,是什麼模樣?
對兒童的強烈保護意識,是美國文化的一大特點。從我所聽聞過的,親戚小孩因為過瘦的體質,而被學校老師通報社會局突擊家裡調查父母是否有虐童嫌疑,到我在美國留學時,半夜被手機強制送來的Amber Alert兒童失蹤警告鈴聲嚇醒的經驗,都再三印證這個高舉兒童福祉的立場。可嘆,即使如此,美國社會中仍然存在著被不盡責的父母長期疏忽、失衡黯淡的孩子,例如勒翰筆下的小女孩愛曼達。
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菜市長來讀書《第三餐盤》
當初是因為農友推薦,加上菜市長直播才決定細讀這本書;略為整理之後發現可以討論的點倒是愈來愈多,趁著週末就寫成一篇簡單摘要吧。
作者Dan Barber是位土生土長的紐約人,成為廚師之後也在美國的天龍地──紐約及其近郊分別開設了餐廳和環境友善的農場,努力讓料理也能實踐「從田間直送餐桌」的概念。經過一段不算短的營運時間後,他發現以下幾個問題:
- 當季「盛產」的蔬果可以多到爆,真的是「爆」,因為連一整間生意熱絡的餐廳都吃也吃不完。
- 相反的,一間沒有規模量產的農場卻無法滿足我們現在已經習慣的每餐必備肉食。以Blue Hills餐廳為例,為了菜單還必須向鄰近農場買羊,好能供應主餐所需的羊排。
- 說到底,所謂「從產地到餐桌」的概念還是傾向由農田來配合我們的口腹之慾,而非我們真心順應大自然。
因此作者提出「第三餐盤」的概念,呼籲大家扭轉工業化農業帶來的環境破壞和浪費。上一代(第一餐盤)的理想主餐是七盎司穀飼牛排+小份量青菜,這一代(第二餐盤)改為有意識選擇的草飼牛排+有機蔬菜;代表未來的第三餐盤則是把肉的比例縮小,而且把挑部位的牛排換成較次級的肉(甚至是內臟),透過加強全牛消費來減少對耗資源畜養動物的需求,再把當季各種蔬果的份量放到最大,讓人類回歸前現代雜食動物的飲食比例。
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