跨越‧關鍵的痕跡

回頭查了查部落格，啊，原來讀史卡德竟已是近十年前的事。不過翻了兩頁《烈酒一滴》，看到熟悉的唐諾先生隨著回憶奔流的感想式導讀，心安了一半。再一章，卜洛克營造的氛圍沒變，旋即讓這句臺詞重回記憶：「嗨，我是馬修，是個酒鬼。今晚我只聽不說。」史卡德回來了。

有時候連續好幾週發生蔬果配合不上取菜日必須臨時緊急瘋狂聯絡、農友突然大熱銷看得到吃不到、大家都臨時沒煮快要揪不成團、硬出貨太多只好自己扛5斤回家、找不到人或是找不到貨等等的狀況，都會一陣，啊～真的有點煩～有點煩～有點煩（宗盛大哥音樂請下）的念頭。但是，又會在一個摩門特遇到這種，不斷說自己傻傻的、傻傻的老闆，例如今天的米大菇菇。

為了生態上的善循環堅持種著。蘇迪勒颱風造成的土石流沖垮原來預定的烏來生產地，老闆說好險，設備還沒進駐，趕緊轉移到平溪。扛著各種比山高的壓力到處問人，老闆說幸好，找到養菇前輩不吝分享各種祕訣。到處上課、查遍網路、無時無刻不在想著研發找出路，整間溫控室的菇菇每天都在長大，銷售一直被生產追著跑。然後我就真的好感動，好感動，有初心重新被充飽電的感覺，一直在想可以怎樣多推廣，多買一點，讓農友也能振奮一下（不過我們這種小家庭能團的量真的不大，幫忙實在只是杯水車薪）。

大家有機會遇上米大菇菇團，或在248市集遇到老闆時，一起幫他加油喔！

某個略顯平淡的午後，阿惠拿著空托盤神神秘秘地靠近在回收區整理的我：「你回頭看看窗邊那個阿公。」嗯⋯？點了一份餐用了一半，現在似乎也正同樣享受著令臺北人感激的乾暖灑在街頭的光線。

［地瓜葉保存］農友談良辰大哥的專業建議，別讓地瓜葉凍壞囉。

各位朋友們，夏天是地瓜葉盛產的時期，地瓜葉肥美產量又豐。地瓜葉的保存與其他種類的葉菜不同，許多朋友不知道它的特性而將地瓜葉隨意地就放入冰箱，隔天卻發現從嫩芽的部位開始變黑潰爛，甚至以為收到的菜不新鮮。現在跟大家介紹簡易的保存方法，依此方法保存地瓜葉，可以讓地瓜葉保存一週而不會變壞。當然，我還是建議您能早一點享用完，避免營養價值降低。

地瓜葉是喜熱的作物，非常怕寒。經過研究，地瓜葉若保存在0-5度C的低溫，隔天就會產生寒害，從嫩芽開始褐化變黑，直到整株變黑潰爛。最適合保存地瓜葉的溫度是在10度，超過10度也容易產生葉子黃化。所以，當您購買了地瓜葉後，千萬別把地瓜葉放至冰箱的中上層或是保鮮盒，因為這些地方的溫度都低於5度。在此建議您，用報紙（要避免沾到油墨，可以不要拆塑膠袋）包覆避免直接受寒，儘量放在冰箱的下層。如此，地瓜葉就可以存放較長的時日。

一個巍顫顫的身影慢慢踏進麵店，熟稔地輕聲點單。隔了兩排走道的距離，只聽得中氣十足的跑堂向廚房喊：六桌一碗，爛爛肉、爛爛麵噢！與我併桌的陌生年輕女客「嗤～」的一聲，惹來與她同行，看來像是她母親略為譴責的一個斜睨。不過年輕女客因為發現除了她，週遭只有吃麵咀嚼和空調吹送如常，只好忙著以餐巾掩飾臉上殘存的訕怯，於是和那眼神沒對上。

是啊這個城市，並非因為年邁好笑，也不對任何衰老感到好奇，唯有擋了你的路的時候。