Watson, James L. ed.
2007 《飲食全球化：跟著麥當勞，深入東亞街頭》。臺北：早安財經。
人類學的田野工作往往必須設定一個研究的群體──有邊界的社群(community)，不過到了現代社會如麥當勞，人來人往，付了帳、拿了食物就趕著要走，該怎麼進行參與觀察呢？主編James L. Watson提醒我們，田野調查就是要「住在一般人住的地方，做一般人做的事」，所以一般人愈來愈關心麥當勞的肥胖問題、環保議題，研究又怎麼可以不趕緊跟上腳步呢？不過人類學的全貌觀和深入田野的「微觀」民族誌又可以有什麼貢獻？從這本書的標題「深入東亞街頭」其實可以嗅出線索：一方面，過去針對跨國企業的研究多半著重在經濟學和企業管理的焦點，或者與資本主義全球化的浪潮相連，但是就麥當勞實際落實到當地的變化和社會回應卻沒有多所著墨。簡單來說，書中的五個案例都是普遍被認為享「精緻美食」名譽的東亞社會；再者，漢堡或薯條這種高油炸類食物本來也和當地烹調習慣不同。那麼，麥當勞為什麼紅起來了，而且這套「速食」不僅挾銳不可擋之勢，更成為「方便」、「衛生」(儘管大家可能不完全同意「美味」一詞)的象徵性指標？
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愛的持份
輕手輕腳轉開最後一道門鎖，
在黑暗中摸到拖鞋，換上，繼續以與暗夜契合
的深沉步伐，目標冰箱。
就在廚房達陣前，將醒欲眠的聲音還是響起：
「餐桌上已經留好，飯鍋還插著電，吃完直接拿去水槽罷。太晚了。」
一小碟油亮、嚼起來爽脆的莖梗比例特多的花椰菜
一小塊早上才從市場買回來的清蒸鱈魚
一小碗有醬油顏色卻沒有鹹味的滷肉
還有一個擔心份量不夠的荷包蛋
每道上桌前預先盛起的菜，
是遲歸孩子所擁有，母愛的持份。
（獻給2008‧母親節）
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我在開個Spam罐頭的時候(就是那種附有一支鑰匙狀的小鐵棒，要順著底部虛線轉動，反向綑起一整圈鐵片後，再以槓桿原理施力撐開整個罐頭底部)，記憶突然閃過一幕幕幾個月前的色戒場景，非常油亮飽滿，非常以小搏大，非常肉慾又充滿緊繃的非常哀傷。
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《臺灣歷史圖說(史前至一九四五年)》
周婉窈著，臺北：聯經出版，2004[1997]。
這本小書因為由彩頁銅版紙構成，儘管頁數不多，帶在掃墓行程的高鐵上當隨讀確實略顯沉重；不過列車旅行向來有個特點，翻閱數頁之後就不免抬頭，又開始眺望車窗外的遠景，陷入長長的沉默(雖然腦中可能思緒翻騰，或已經因為某個關於倏忽即逝的記憶開始天馬行空了起來)。所以，書中努力保持簡明淺顯的語調，恰好填滿了遠觀時情緒的空檔，可以逐段推敲作者的言外之意。
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老了的史卡德不喝酒，很快又沒了偵探執照；不再是單身，卻也發現葬禮錯過了一個不久又會再來一個，從珍的癌症到安妮塔突發的心臟病到下一個是誰原來是吉姆‧法柏；記憶力和身材可以努力保持，但總無法掩蓋不再靈敏、不再「看起來就像警察」的防禦能力。這樣的馬修還是馬修嗎？我在等待《每個人都死了》從總圖轉來的時候，恰好看到傅月庵的〈跟他一起老〉；儘管他對小說人物「長生不老」的觀點我不大同意，儘管中文版常常換譯者的結果就是語氣常有不連續感，不過甜蜜女郎和老熊還有一個黑人當沖客(day trader)的神奇組合，總是為淒涼殘酷的世界添加一分暖意。
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Pittsburgh (5)
